Імбир сушений

Сушений імбир

Імбир однаково гарний і в солодкій випічці, у м'ясних стравах, і у всіляких соусах. Маринований імбир відомий, мабуть, найбільше, як незмінна приправа до такої улюбленої в нашій країні японських страв.

Але все ж найпоширеніший, це мелений імбир у формі порошку. Він йде як готовий приправ під час тушкування м'яса, птиці, овочів, надаючи їм пряного, злегка гострого смаку. Імбир полегшує їжу, робить її легкозасвоюваною.

З цієї причини його часто додають у жирну важкотравлювану їжу. Входить він і до складу численних маринадів і соусів. Але ширше він застосовується в кондитерському виробництві, позаяк чудово поєднується і з тістом, і з фруктами, і всілякими начинками.

• Пряність добра у разі простудних захворювань у формі смачного чаю з додаванням ще лимона та кориці. Такий напій допоможе швидко впоратися з підвищеною температурою та посилити імунітет.
• Ефективний засіб для схуднення, оскільки виганяє токсини та шлаки з організму;
• Ця спеція містить велику кількість вітамінів і мінералів, серед яких особливе місце займають залізо, марганець і селен, а також магній, калій і цинк. Серед вітамінів — переважає В-група.
• Як зовнішній застосування можна приймати ванни з імбиром, робити компреси. Це чудовий спосіб, щоб зняти м'язову втому, ліквідувати наслідки ударів.